Canarias fue una plaza comercial
hacia el comercio exterior. Dicho comercio estaba en manos burgalesas,
levantinas, catalanas, vascas y más ampliamente, italianas, flamencas,
portuguesas e inglesas. Eran compañías establecidas en toda Europa, y muy
competitivas. La Casa de Contratación de Sevilla, era la única empresa
castellana que ostentaba el monopolio oficial del comercio con América. Estas
compañías que se establecían en Canarias exportaban, entre otras cosas, azúcar
y tintes.
“Conquista y
Colonización” José Juan Suarez Acosta, edición enero 1986, Historia popular de Canarias
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